从前跟着明月做的时候,一步一步的来,好像没有那么困难。
真的到了自己独立完成的时候,就会突然想不起来下一步该做什么。
好在反反复复的尝试之后,还算是成功了。
不过这一件显然是不够的。
按照这个世界的规律,现在算是深秋,再过一个月进入十一月份的时候,天气会突然转凉,开始寒冷。
她和大蛇会在开始冷的时候搬到地下的山洞中,那里没有呜呜的风声,就像北方开了暖气的房间一样,温暖舒适。
但是冬天最冷的时候,外面的气温至少有零下十几度,而且会持续一个月的时间。
他们不可能一个月都不出门。
初念需要给两个人做更多的衣服。
除了做衣服,还有一件事情就会他们带回来的那么多的甘蔗。
虽然她一直都可以吃的甜的东西,比如蜂蜜,或者是各种甜味的果子、果干之类的。
但是这些甜味都和白砂糖的味道不一样。
蔗糖算是比较好做的了,只需要用石磨将甘蔗的汁榨出来,然后用火熬成糖浆。
等到糖浆冷却后就成了砂糖。
熬甘蔗汁的时候需要一直保持着火候,不停的用勺子进行搅拌,是不是添进去新的甘蔗汁,要不然温度过高会把糖浆熬成苦的,那就浪费了一锅的甘蔗汁了。
做好了甘蔗汁放在一旁的容器中冷却,初念却带着鱼网去了后面的水潭。
初念平时放的疲软的面包还有一些馒头什么的都会带到这里喂鱼。
现在她只准备了一把馒头碎洒在水面上,立马就有鱼儿游动过来。
刚开始过来的都是一些小鱼,体型不大。
初念拿着鱼网继续等待,果然,没一会儿就有大鱼从水潭的深处游了上来。
养了你们这么久,报答养育之恩的时候到啦!
她兴奋的抓紧手中的鱼网,看准时机将鱼网轻轻的放入水中,鱼网在水中张开之后,她慢慢的靠近那一条最大的,迅速的将大鱼带了出来。
因为长期被初念喂食,而且从来没有被人捕捉过,这些鱼根本没有想到自己就这样被抓了。
初念给鱼做了一个头部按摩和全身刮痧去鳞之后,又进行了一次体内排毒。
里外都清洗的干干净净的时候,一刀切开放到了一旁,开始起锅烧油。
这种鱼初念并不认识是什么品种的,长的很黑,但是不像鲫鱼,也不像黑鱼,身体内只有几根大刺,裹了淀粉之后入滚油之后很快就被炸的两面金黄,颜色十分好看。
炸好的鱼被放到了一旁的餐桌上,餐桌下有一团小小的火盆燃烧着。
天气变冷之后饭菜很容易凉,这样的火盆温着就解决了大蛇回来的时间不稳定的难题。
做好了炸鱼之后,初念看了一眼这边的糖浆,从里面舀了一勺出来,想了想又舀了一勺。
现代的蔗糖是经过很多道提纯工序的,她做的这种糖度差得多,需要多放一点才有味道。
加了自制番茄酱的糖醋汁看起来十分鲜艳,倒在炸的金黄的鱼身上以后,香甜的味道一瞬间炸开。
大蛇刚到洞口就闻到了这个味道,“好香。”
他口中的好香和正常人是有一点区别的。
正常人所说的好香是肉香,各种味道的香。
但是作为一条钟爱甜食的大蛇,听到他说好香,肯定是甜味,或者是肉味。
初念笑着对他说,“先洗手。”
在大蛇洗手的时候,初念将其他的饭菜也全部端到了桌子上。
大蛇看着面前红色的鱼,疑惑的问,“这是什么味道,好甜的感觉。”
“你先尝尝嘛。”初念夹了一块鱼肉,在盘底粘了一下,裹满了均匀的糖醋汁,看起来就十分的诱人。
大蛇将鱼肉吞入口中之后惊讶的瞪大眼睛,炸的酥焦的外壳因为带了淀粉有微微的嚼劲,里面的鱼肉却嫩的出水,加上鲜甜的糖醋汁交织在口中,这味道就像陈年老酒,让蛇心动不已。
仔细的咀嚼后才咽下去,口中还是那种与任何甜味都不同的甜香。
“这是蔗糖的味道。”初念解释道,“蔗糖就是从咱们带回来的甘蔗中做出来的。”
“那种黑黢黢的东西里?”
甘蔗带回来后只有初念会当成小零食没事吃一根,大蛇对于吃进去还要吐出来的这种奇怪的吃法十分不爽,再也没碰过。
如今听到这种美妙的味道竟然是从甘蔗中提取出来的,简直不敢相信。
初念一直抿着嘴笑。
他不敢相信的还更在后面呢。
蔗糖可以做的东西可不仅仅只有糖醋鱼。
虽然自己很痴馋糖醋鱼,但是大蛇依旧是紧着初念先吃,这几乎成为了他的本能。
一顿饭吃完之后,初念又去看了看放在一旁等待冷却的糖浆。糖浆冷却的差不多了,但是想要真正的做成白砂糖,还需要最重要的一步,过滤了这里面的这种焦糖色的色素。
想要将这种颜色脱去,需要加入黄泥水。
听起来有点匪夷所思,所以初念准备先下去取一点黄泥做一个尝试。
她带着一个竹篮,在竹篮的底部垫了一层兽皮,准备下去装一篮子的黄泥回来。
拿着发光石慢慢的往下走,快到了洞口的时候,初念闻到了一股奇怪的味道。
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更新于 2022-02-20 08:39
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